کاپ کیک شکلات فندق

مواد لازم برای کاپ کیک:

شکلات چیپسی ۴۵ گرم
پودر کاکائو ۲۲ گرم
آب جوش ۱۷۷ گرم
پودر اسپرسو ۱ ق چ
آرد ۹۴ گرم
شکر دونه ریز ۱۵۰ گرم
جوش شیرین ۱/۲ ق چ
نمک ۱/۲ ق چ
روغن ۷۳ گرم
تخم مرغ دمای محیط ۲ عدد
وانیل ۲ ق چ


مواد لازم برای باترکریم:

کره ۲۳۰ گرم
پودر قند ۳۰۰ گرم
کرم شکلات فندق ۱۵۰ گرم
نمک ۱/۴ ق چ
خامه پرچرب ۳۰ گرم


کرم شکلات فندق :

۳۰۰ گرم( جدا از قبلی)
فندق ریز شده ۲۰ گرم
شکلات فررو روچر ۱۲ عدد


داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.